Entre panelas, sem fumaça
A cozinha definitivamente ganhou ares de área social. Mais do que nunca, o que vale é retirar as paredes e fazer com que seus convidados se envolvam no ritual ‘preparar uma refeição e petiscos’, enquanto o bate papo rola solto. Nesse cenário, as ilhas tem forte presença. E, com elas, a necessidade de se instalar uma coifa. Afinal ninguém consegue ignorar fumaça e odores de comida por muito tempo.
No tipo ilha, a coifa Brastemp Gourmand, mede 100 cm de frente por 60 cm de profundidade. Sua altura varia de 83 a 100 cm. E como escolher a altura ideal? A marca recomenda em seu manual de instalação que o vão entre esse equipamento e o fogão ou cooktop seja de 65 cm.
Outra decisão importante a tomar antes de preparar o espaço para receber a coifa: definir o modo de funcionamento – exaustão, em que o ar é direcionado para fora da casa, e depurador, em que o ar recircula passando por um filtro. No primeiro caso, é necessário criar a saída do ar antes de instalar a coifa. O duto deve ter 15 cm de diâmetro. Mas em ambos precisa haver uma laje, mesmo que o teto seja rebaixado com gesso, porque é nessa alvenaria que a coifa será fixada. Caso não seja alvenaria, é preciso consultar um engenheiro responsável para avaliar se a estrutura aguenta o peso da coifa – 35,6 kg. Detalhe importante: não pode haver conduíte ou encanamentos passando ali pois eles impossibilitam a instalação da peça.
Para a fonte de energia elétrica, a tomada deve ser 220 V e estar localizada para uso exclusivo do equipamento, no teto. O esquema abaixo indica a melhor posição, em planta. A Brastemp recomenda que o produto deve estar ligado em um circuito com disjuntor em local acessível. Se não houver nenhum disponível no quadro de distribuição de força, chame um eletricista, ele pode instalar um para a coifa.
A Brastemp oferece a instalação gratuita do produto, desde que a tomada e a estrutura existente para saída de ar (se for o caso) estejam preparadas previamente. Para saber mais sobre esse produto, acesse o manual de instalação, disponível aqui.
Para ilustrar, conheça o projeto que a arquiteta Daniela Mattos fez com produtos da linha Gourmand, inclusive com a coifa para a ilha envolvida por uma bancada que faz as vezes de sala de jantar. Esta e outras soluções dadas por profissionais estão no canal Brastemp Built In.
